Nik Weis a Vinařství St. Urbans-Hof bylo založené v roce 1947 a dnes ho ve třetí generaci vede Nik Weis, jeden z nejznámějších moselských vinařů. St. Urbans-Hof hospodaří na 35 ha vinic rozmístěných na nejlepších lokalitách podél řek Mosel a Saar, třeba legendární vinice Goldtröpchen a Bockstein. Jeho vína se vyznačují elegancí, lehkostí a jemností, a proto právem patří k nejlepším bílým vínům světa.
Nový komentář